Các Loại Hải Sản & Cá Làm Sashimi Ngon Nhất

Khác với Sushi, Sashimi chỉ có duy nhất nguyên liệu là hải sản tươi được cắt lát, bởi vậy sự tươi sống là yếu tố then chốt để tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn đặc biệt này. Nhưng có một điều chắc chắn là không mấy ai biết được thành phần chính để làm nên món ăn tuyệt hảo ấy. Cùng Sashimi Home điểm mặt các loại hải sản làm Sashimi ngon nhất Nhật Bản nhé.

Các loại Cá Làm Sashimi

Cá Hồi Dinh Dưỡng

Cá hồi – loại cá dinh dưỡng, phổ biến nhất khi nhắc tới món Sashimi. Thịt cá hồi có màu cam dan xen với những lớp thịt màu trắng đặc biệt, nên dễ dàng nhận biết. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào chứa nhiều chất dinh dưỡng như Protein và Omega-3, không quá ngạc nhiên khi món Sashimi cá hồi nằm trong danh sách những loại Sashimi ngon nhất xứ Hoa Anh Đào.

Cá Ngừ Hấp Dẫn

Phổ biến thứ 2 sau thịt Cá hồi là Cá ngừ đến từ đại dương bao la. Với đặc điểm thịt cá màu hồng, săn chắc, khi ăn cảm giác béo nhưng không ngấy và mỡ cá chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ.

Cá Cam Nhật Bản

Là loài cá sống trong vùng nước ôn hoà quanh khu vực biển Nhật Bản. Thịt cá chắc và dai giòn sần sật. Nếu có dịp bạn nên thưởng thức Sashimi cá cam vào mùa đông, bởi lúc này cá cam bước vào thời kì chuẩn bị sinh sản nên lượng mỡ tăng cao, thịt cá béo ngậy và được đánh giá là ngon nhất.

Cá Thu Tươi Ngon

Cá Thu được xem là nguyên liệu đại diện cho mùa thu Nhật Bản, khi dùng cá thu làm sashimi, thực khách sẽ khử mùi tanh bằng cách ăn kèm với gừng ngâm chua và táo cắt lát mỏng.

Cá Nóc Đặc Biệt

Trong các loại cá làm Sashimi thì cá nóc là loại Sashimi đặc biệt. Có rất ít đầu bếp ở Nhật có thể chế biến loại cá này bởi thịt của chúng chứa một lượng độc tố gây ảnh hưởng đến thần kinh và không có thuốc giải. Đối với loại cá này người Nhật thường rất thích ăn sống, ngoài ra đầu bếp sẽ giữ lại rất ít lượng độc tố trong thịt cá nóc để thực khách có thể cảm nhận được một chút tê ở đầu lưỡi.

Các Loại Hải Sản Làm Sashimi

Hokkigai Độc Đáo (Con Sò Đỏ)

Với chiếc vỏ hình tam giác và chân màu đỏ, Hokkigai rất dễ nhận biết, thịt sò có vị ngọt và đặc biệt không dai. Khi thưởng thức Sashimi Hokkigai, thực khách nên ăn cùng wasabi và nước tương Soju Nhật thì thực sự rất tuyệt vời.

Sò Điệp Bổ Dưỡng

Sò điệp chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp tăng cường sự dẻo dai cho cơ thể. Kết cấu mềm mại của thịt sò có vị ngọt nhờ chứa nhiều glutamic, amino acid giúp sò điệp luôn nằm trong top những món ăn được yêu thích nhất tại các nhà hàng Nhật Bản.

Ốc Tsubugai Nổi Tiếng

Đây là loại ốc nổi tiếng ở Nhật Bản với hàm lượng dinh dưỡng cao như giầu chất đạm, canxi, cacbua hydrat, photpho, sắt… Ốc Tsubugai có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, trong đó đặc biệt phải kể đến món Tsubugai Sashimi nức tiếng.

Cua Lông Đặc Sản Lừng Danh

Cua Lông là đặc sản lừng danh của vùng đất Hokkaido, Nhật Bản. Với kích thước to lớn, thịt chắc, ngọt, phần gạch cua có vị rất đặc trưng chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp làm món Sashimi thơm ngon.

Mực Ống Thơm Giòn

Để làm nên các món Sashimi tươi ngon, đầy màu sắc thì Mực ống không thể không nhắc tới. Được coi là loại mực ngon nhất trong họ hàng nhà mực bởi hương vị đậm đà, dai ngọt, đặc biệt chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B và C rất tốt cho sức khoẻ. Thưởng thức món ăn Nhật Bản, nhất định bạn phải ăn món Sashimi Mực Ống thơm giòn này nhé.

Bạn yêu văn hoá ẩm thực Nhật Bản? muốn tận tay làm nên những loại đặc sản tứ danh này? Đừng lo, Sashimi Home ở Hà Nội là nhà cung cấp sỉ – lẻ Sashimi cao cấp đạt tiêu chuẩn quốc tế độc quyền tại Miền Bắc, sẵn sàng giúp bạn thực hiện ước mơ thưởng thức văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Đặc biệt, dù bạn ở đâu chỉ cần nhấc máy gọi số hotline, chúng tôi sẽ mang cửa hàng Nhật đến tận nơi cho bạn.