Sashimi Cá Hồi Khè

Sashimi cá hồi cắt lát khè được chế biến từ lườn bụng của cá hồi, chính là phần ngon nhất của con cá, thịt đậm, béo ngậy của mỡ cá đan xen trong từng sớ thịt mềm mại, tan chảy trong miệng. Đặc biệt Sashimi cá hồi cắt lát khè được giữ nguyên phần da và làm cháy bằng phương pháp khè lửa, giúp dậy lên mùi hương thơm nức mũi. sự béo ngậy của mỡ cá đan xen trong từng sớ thịt mềm mại, tan chảy trong miệng.

Quy trình chế biến của mỗi khay Sashimi cá hồi khè tại Okurimono.
1. Nguyên liệu nhập khẩu trực tiếp từ Na Uy.
2. Kiểm tra sàng lọc trước khi đưa vào sản xuất và chế biến trong môi trường vô trùng hoàn toàn.
3. Khò lửa, cắt cá hồi thành từng miếng sashimi theo tiêu chuẩn xuất khẩu, và xếp vào khay.
4. Đóng gói, hút chân không để ức chế quá trình oxi hóa sản phẩm.
5. Kiểm tra chất lượng.
6. Cấp đông và bảo quản trong kho lạnh -40oC để giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm.

Thành Phần Dinh Dưỡng/ 100g Sashimi Cá Hồi Khè
Lượng Calo: 220Kcal
Hàm lượng chất béo: 16g
Chất béo bão hòa 3.3g
Hàm lượng Nattri: 32mg
Protein: 19g
Tổng carbohydrate: 0g”

SỬ DỤNG
Với sản phẩm Sashimi của Okurimono, bạn có thể sử dụng sashimi trực tiếp hoặc làm sushi.
Trước khi sử dụng, bạn cần rã đông tự nhiên bằng 1 số cách sau:

• Cách 1: Rã đông sashimi trong ngăn mát tủ lạnh, lấy sashimi từ ngăn đông và cho vào ngăn mát tủ lạnh để rã đông từ từ.
• Cách 2: Để rã đông nhanh hơn, để nguyên bao bì hút chân không đặt trước quạt gió hoặc ngâm trong nước lạnh.

***Lưu ý:
Không nên rã đông sashimi bằng lò vi sóng hoặc nước ấm vì nhiệt độ nóng sẽ làm thay đổi kết cấu cũng như thành phần dinh dưỡng của sản phẩm.